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Es gibt Dinge, die sollte man in der Extremadura auf keinen Fall tun: kein Caldereta probieren, keinen Rotwein vom Guadiana trinken, keinen iberischen Schinken kosten und keinen Notizblock mitnehmen, um zwischendurch ein paar Rezepte zu notieren. Sonst ist alles erlaubt.
 
 
Das Wunder von Almendralejo.
Auf der „Straße des Weins“ durch die Extremadura
Die Winzer der Extremadura tun sich gerade zusammen, um die „Ruta del Vino“ zu gründen. Die Besucher der Extremadura sollen auf der „Straße des Weins“ in Zukunft stärker teilhaben an der Leidenschaft für den Wein der Region von den Ufern des Guadiana.
 
Weiterziehen, immer weiterziehen.
Der Käse und die Schafe aus der Extremadura
Die weite Steppe der Serena ist heute immer noch das, was es schon zur Zeit der Ritterorden war: eine große Weide für Merinoschafe. Heute kommt der beste Schafskäse des Landes aus dem Gebiet im Südosten der Extremadura. Die Herstellung der Torta de la Serena ist aufwendig. Für einen Laib Käse braucht es die Milch von 15 Schafen.
 
Die edlen Tropfen vom Guadiana.
Weine und Küche der Extremadura
Es gibt Dinge, die sollte man in der Extremadura auf keinen Fall tun: kein Caldereta probieren, keinen Rotwein vom Guadiana trinken, keinen iberischen Schinken kosten und keinen Notizblock mitnehmen, um zwischendurch ein paar Rezepte zu notieren. Sonst ist alles erlaubt.
 
Luxus auf vier Beinen.
das iberische Schwein der Extremadura
Die iberischen Schweine liefern einen der weltweit besten Schinken, den Pata Negra. Obwohl sie so wertvoll sind, werden die kleinen, schwarzen Schweine nicht in Ställe gesperrt und den lieben langen Tag umsorgt. Sie leben sorglos in Steineichenwäldern und ernähren sich von Gräsern und Kräutern – und natürlich von Eicheln, die ihrem Fleisch den einzigartigen Geschmack verleihen.
 
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